da "Bibenda"

“ Una vera chicca. Denso, di colore ambrato carico, si muove lento nel bicchiere parlando di sole e di estate. Colpisce all'olfatto con un profluvio di sentori dolci in un quadro sottilmente smaltato. Dapprima i canditi di cedro e i datteri secchi, e in cascata il miele selvatico su un fondo remoto di finocchietto. Lambisce il palato, carezzevole, ben celando l'acidità e la succosa nota sapida dietro la persistenza del caramello e del bergamotto…”